CRIANZA DE RANA Y CULTIVO DE GIRASOLES, LAS OPCIONES PARA EL CAMPO

Productores locales están decididos a incursionar en proyectos alternativos e innovadores con los que se haga frente a la severa crisis que amenaza al campo y ante la falta del apoyo a la Federación.

El senador por Aguascalientes, Juan Antonio Martín del Campo recordó que en el ejercicio presupuestal del último año el recorte al sector agropecuario fue del 23 por ciento, más el que se aplique en el resto del año con el pretexto de la pandemia.

Señaló que el campo se encuentra en terapia intensiva y a punto de una gran crisis, de ahí que se ha propuesto fungir como puente de interlocución entre el Gobierno de México, el Gobierno del Estado y los productores agropecuarios.

En particular para concretar y consolidar nuevas alternativas para la competitividad del sector y la alimentación de la población, como es la crianza de rana toro para consumo humano y de girasol para la elaboración de aceite de cocina.

Lidia Tello,  acuacultura, explicó que la rana toro que aquí comenzó a criar es de menor tamaño que  otras partes del mundo. Lamentó que prácticamente haya desaparecido la rana endémica de Aguascalientes.

Con su propuesta además de promover su consumo local, también se espera comercializar en restaurantes de Estados Unidos.  Mencionó que su carne no se rellena con agua como lo hacen con otros animales para que pese más.  No produce alergias, no contiene grasa y es libre de cualquier producto tóxico.

Cecilio Ávila implementa un plan piloto con la siembra de girasol en 200 hectáreas en el Llano. Ya prevé extenderse a Cosío y Asientos. Con dos lluvias de temporal le es suficiente para que florezca y de ahí extraer el oleico.

Juan Antonio Martín del Campo mencionó que presentó en el Senado un punto de acuerdo para exhortar a la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial a participar en la creación de un programa de inversión en infraestructura y maquinaria.