Aguascalientes
AFAMADO RESTAURANTE DE ESPAÑA CAPACITA A ESTUDIANTE DE AGUASCALIENTES
Mauricio Luévano, alumno de la Carrera de Negocios Gastronómicos de la Universidad Panamericana, campus Bonaterra, realiza su estadía en el restaurante Arzak, de España, propiedad del Chef Juan Mari Arzak, catalogado como uno de los mejores del planeta.
“Le servimos a comensales que vienen de todas partes del mundo. Gracias a esto, he tenido la oportunidad de conocer y convivir con personas que se encuentran de prácticas de todas partes del mundo: estudiantes, recién egresados y además de cocineros jóvenes que han trabajado en otros grandes restaurantes e incluso con estrellas Michelin.»
El aguascalentense actualmente forma parte de la cuadrilla de postres, junto con otros cocineros que son de Turquía, Japón, Colombia, Portugal, Italia, España e incluso México.
Mauricio presume que ya preparó los famosos chilaquiles causando la sensación entre los demás chefs.
El estudiante de la Panamericana fue seleccionado entre mil aspirantes para estar presente en el prestigiado restaurante español.