Aguascalientes produce más de 60 mil toneladas de guayaba y ocupa el segundo lugar nacional en este cultivo, una posición que buscará fortalecer con el II Simposio Internacional de la Guayaba, del 29 al 31 de octubre.
El encuentro reunirá a productores e investigadores de México y otros países para compartir conocimientos, mejorar la producción y explorar nuevas oportunidades comerciales para uno de los frutos más representativos del estado. “Además se está exportando y eso nos hace sentir muy orgullosos”, destacó Isidoro Armendáriz, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae).
El simposio será con acceso gratuito y tendrá actividades en el Complejo Tres Centurias y en Calvillo, con ponencias internacionales sobre sanidad, producción sustentable y economía circular, además de espacios comerciales y gastronómicos.
El sábado 31 se realizará un recorrido técnico por huertos, demostraciones del uso de drones en los cultivos y experiencias de agroindustria. El objetivo es vincular la investigación con las necesidades del campo y abrir camino a una mayor productividad y comercialización. El programa y registro están disponibles en https://simposiodelaguayaba.com/
