¿Un vino de Aguascalientes por apenas un peso de descorche? Durante octubre será posible en restaurantes participantes, como parte de la campaña “Elige Vino Mexicano. Elige Vino de Aguascalientes”. Gloria Romo, presidenta del Clúster Comunidad del Vino, explicó que la apuesta es sencilla: que elegir una botella local deje de ser solamente una decisión de consumo y se convierta en una forma de mover toda una cadena que comienza en el campo y llega hasta restaurantes, hoteles, comercio y turismo.
Aguascalientes cuenta con 565 hectáreas de uva de mesa y otras 250 destinadas a la producción de vino, un sector que genera más de 2 mil empleos directos, de acuerdo con los datos citados por el Clúster. “Cuando elegimos una botella de vino mexicano no solamente elegimos una bebida. Activamos una cadena que comienza en el campo”, señaló Romo. Como parte de la campaña, CANIRAC ofrecerá durante octubre descorche de vinos de Aguascalientes por $1 peso y de vinos mexicanos por $10 pesos, además de promociones en bodegas y experiencias enoturísticas.
Además, se busca que el vino sea un motivo para conocer Aguascalientes: visitar viñedos, recorrer haciendas, probar gastronomía, hospedarse y llevarse una botella producida en el estado. Y el momento parece propicio: mientras el consumo mundial de vino disminuyó alrededor de 2.7% en 2025, en México creció 24.8%, según cifras preliminares citadas por el Consejo Mexicano Vitivinícola.
