Aguascalientes
PARA TACOS LA CARNE DE LOS TOROS QUE SE LIDIAN EN LA FERIA
Consumir la carne del toro luego de que muere en la lidia, ya sea en tacos, fileteado o algún guisado, no es lo más conveniente pero tampoco representa un riesgo serio a la salud.
“Una vez que un toro de lidia fallece no es buena, como es en un momento de descarga de mucha adrenalina, eso hace que precisamente la carne prácticamente se endurezca y desde luego no esté en las mejores condiciones”, mencionó el Secretario de Salud, Sergio Velázquez García.
La carne se hace dura debido a que los músculos se vuelven espásticos en la faena y en esa situación queda al ser sacrificado.
Recuerda que todas las carnes sin excepción, llegan a tener cierta cantidad de toxinas que se eliminan en su cocción.
“Entonces realmente por ese lado no hay tanto conflicto en realidad, ya que en una buena medida se elimina mucho de lo que pudiera generar algún conflicto para la salud de las personas durante la cocción”.
La opción para que sea más agradable la carne del toro que se sacrifica en los ruedos, está el uso de ablandadores sales y condimentos.
Aguascalientes
VISITAN EL MUNICIPIO DE AGUASCALIENTES AUTORIDADES Y COMITIVA DE CIUDADES HERMANAS DE COMMERCE, CA.
De visita en Aguascalientes autoridades de Commerce, California de los Estados Unidos de Norteamérica e integrantes de la Asociación y del Comité de Ciudades Hermanas, reafirmaron lazos de colaboración con el Municipio de Aguascalientes encaminados al desarrollo bilateral.
Durante una reunión efectuada en el Salón Presidentes de Palacio Municipal, hablaron de la hospitalidad otorgada y el trabajo conjunto que ha fortalecido este hermanamiento entre Aguascalientes y Commerce, firmado por primera ocasión hace 60 años y que ha visto trascender generaciones.
La comitiva de Ciudades Hermanas se refirió a la calidez humana de los habitantes de Aguascalientes y las actividades que se realizan en la Feria de San Marcos y el resto del año en los rubros de gastronomía, comercio y cultura y que fortalecen las relaciones con la comunidad latina.
Aguascalientes
EL ALCOHOL INCREMENTA LA ATENCIÓN MÉDICA EN EL IMSS
Hay que moderar el consumo de alcohol durante la temporada de Feria. El coordinador de Prevención y Atención a la Salud del Seguro Social, Víctor Iván García Godínez advirtió que año con año, en estas fechas se incrementan las consultas médicas por enfermedades crónico-degenerativas y gastrointestinales, entre otras, agudizadas por el alto consumo de alcohol.
De igual forma se elevan los ingresos a los servicios de urgencias por fracturas y otros daños derivados de accidentes viales ocasionados por personas en estado de ebriedad.
Recomendó no tomar más de dos raciones de alcohol por día y se deben alternar con un vaso de agua, siempre acompañadas de alimentos. “Seis cervezas o cuatro tequilas disminuyen los reflejos pupilares, los movimientos y el lenguaje hasta en un 90 por ciento, exponiendo a la persona a sufrir accidentes”, alertó.
Mencionó que el 60 por ciento de las personas que acuden a consulta reportan que en temporada ferial toman todos los días un promedio de cuatro litros de cerveza o hasta seis bebidas preparadas, ignorando tal vez que, hígado, riñón e intestinos sufren daños que pueden ser irreversibles.
Recomendó además cuidar la calidad del sueño y mantener el sistema de defensas en condiciones saludables para resistir los daños que provoca el alcohol.
Aguascalientes
JESÚS MARÍA CONVOCA A TALENTOS DE LA MÚSICA
El Gobierno Municipal de Jesús María, a través de la Instancia de la Feria de los Chicahuales y Festividades Municipales, invita a los cantantes o integrantes de bandas musicales de cualquier género, a participar en la edición 2024 de la Feria de los Chicahuales, con:
“ACÁ TOCA LA BANDA”
Para mayor información consulta las bases, acude a la Instancia de la Feria de los Chicahuales o comunícate al teléfono 449 4736139.
*Este programa es público, ajeno a cualquier partido político, queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa. Esta publicación tiene fines informativos, educativos y/o de orientación social.
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